Una guida dettagliata per fare i brownie alla cannabis

I brownie alla cannabis sono deliziosi e sono un pezzo di storia della cultura cannabica. Oltre ad essere la forma di edibile più conosciuta al mondo, i brownie alla marijuana provocano una serie di effetti che differiscono da quelli dell'erba inalata, creando uno sballo molto potente e singolare.

In questo articolo ti mostreremo una semplice ricetta per preparare i brownie alla cannabis con il burro o l'olio alla marijuana (ideale per i vegani). Successivamente, ti proporremo 3 varietà perfette per preparare questo tipo di edibile!

Alcune considerazioni sui brownie alla cannabis

I brownie alla marijuana devono essere preparati correttamente per ottenere gli effetti desiderati. Purtroppo, non è sufficiente mettere un paio di cime in un preparato per brownie ed infornare. Questo non vuol dire che siano difficili da preparare, ma bisogna comunque considerare due fattori chiave:

• Decarbossilazione: Affinché il THC abbia effetto dopo l'ingestione, dev'essere attivato, ovvero decarbossilato. Si tratta di un processo mediante il quale il THCA contenuto nelle cime crude si converte in THC tramite l'esposizione dell'erba ad una fonte di calore. Solo così riuscirai ad ottenere gli effetti psicoattivi desiderati. Per decarbossilare l'erba, è necessario macinarla grossolanamente e cuocerla in forno a 110ºC per 40 minuti.
• Il THC è liposolubile: Per renderlo biodisponibile, il THC dovrebbe essere infuso in un grasso. Quindi, prima di addentrarci nella ricetta dei brownie alla cannabis, ti indichiamo il procedimento per preparare sia il burro che l'olio di cannabis.

Burro ed olio alla cannabis

Quale dovresti usare e perché?

Il burro alla cannabis è eccezionalmente cremoso e gustoso, il che lo rende l'ingrediente perfetto per i brownie. Tuttavia, è anche un prodotto di origine animale che contiene lattosio, il che lo rende una cattiva opzione per i vegani e/o le persone intolleranti al lattosio.

L'olio di cannabis, invece, potrebbe avere un sapore poco gradevole per alcune persone (sebbene molte altre lo ritengano delizioso), ma è facile da preparare, adatto ai vegani e potenzialmente più sano del burro.

Ricetta per preparare il burro alla cannabis

Per informazioni più dettagliate, dai un'occhiata al nostro blog dedicato a questo argomento e scopri come preparare il burro alla cannabis^[1]. Troverai anche un calcolatore per il dosaggio. Ma ecco una rapida panoramica:

1. Inizia decarbossilando l'erba.
2. Versa le cime e gli scarti del trimming nel burro fuso e lascia cuocere a fuoco lento per 8–24 ore.
3. Usando una garza, filtra il composto in un contenitore.
4. Lascialo raffreddare fino a farlo indurire.
5. Fanne l'uso che vuoi.

Ricetta per preparare l'olio di cannabis

Se preferisci l'olio alla cannabis, abbiamo un blog che ti aiuterà a prepararlo! Il nostro consiglio è di usare l'olio di cocco, in quanto offre una maggiore biodisponibilità (ovvero ti consentirà di ottenere il massimo dalle tue cime).

Ecco una rapida panoramica del processo:

1. Inizia decarbossilando l'erba.
2. Mescola acqua, olio di cocco ed erba in una pentola e lascia cuocere a fuoco lento per 2–3 ore.
3. Filtra il composto attraverso una garza in un contenitore.
4. Lascialo raffreddare.
5. L'olio si separerà dall'acqua. Raccoglilo e conservarlo, eliminando il liquido rimanente.
6. Usalo come meglio credi.

Come preparare i brownie alla cannabis

Esistono diversi modi per preparare i brownie, tutti con eccellenti e deliziosi risultati. Tuttavia, la seguente ricetta è una delle nostre preferite, perché garantisce sempre ottimi risultati ed è incredibilmente semplice, il che la rende accessibile a tutti.

La seguente ricetta fa uso del burro alla cannabis, ma se preferisci l'olio alla cannabis, usa quello: le quantità saranno le stesse.

Ingredienti

• 225g di cioccolato di alta qualità
• 170g di burro alla cannabis fuso
• 280g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 90g di farina 00
• 30g di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di sale

Strumenti

• 2 pentole
• 2 ciotole in metallo o vetro
• Cucchiaio per mescolare
• Teglia
• Carta da forno

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 180ºC.
2. Porta ad ebollizione una pentola d'acqua. Quando inizia a bollire, posiziona sopra la ciotola e sciogli il cioccolato a bagnomaria. Ritiralo dal fuoco e lascialo raffreddare, ma assicurati che rimanga liquido per il passaggio 5.
3. Sciogli il burro in un'altra pentola o padella. Una volta sciolto, unisci lo zucchero.
4. Togli dal fuoco ed aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia. Sbatti questo composto fino a renderlo leggero e soffice.
5. Unisci il cioccolato fuso che dovrà essere ancora liquido. Se sarà troppo caldo cuocerà le uova.
6. In un'altra ciotola, unisci la farina, il cacao e il sale. Mescola fino ad ottenere una miscela omogenea.
7. Ora, unisci la miscela secca agli ingredienti liquidi amalgamando uniformemente le due parti.
8. Fodera la teglia con carta da forno e versa il composto. Inforna e cuoci per 20–25 minuti.
9. Sforna i brownie e lasciali raffreddare. Buon divertimento!

Domande frequenti sui brownie alla cannabis

Le 3 migliori varietà di cannabis per i brownie alla cannabis

Ovviamente, puoi preparare i tuoi brownie con qualsiasi varietà di tuo gradimento ed otterrai sempre degli ottimi risultati. Tuttavia, se hai la possibilità di scegliere, le seguenti 3 varietà sono quelle che preferiamo per i loro effetti e sapori.

• Sundae Driver

La Sundae Driver è un'ottima scelta per chi non vuole rimanere completamente inchiodato ad un divano dopo aver mangiato un brownie alla marijuana. Quando viene fumata o vaporizzata, la Sundae Driver è piuttosto motivante ed energizzante; ma quando viene ingerita, parte di questi effetti si affievolisce, ma senza mai appesantire come altre varietà.

Per quanto riguarda i sapori, si sposa perfettamente alla dolcezza dei brownie. Offre sfumature terrose con note più leggere di vaniglia, frutta e mirtilli, il che significa che si abbina bene al cioccolato.

• Chocolate Haze

Il nome Chocolate Haze sottintende i motivi per cui potrebbe risultare un'ottima scelta per i brownie. Ma oltre ai sapori di cioccolato, anche gli effetti sembrano fatti apposta per un edibile.

Se vuoi abbandonarti alle qualità rilassanti e sedative dei brownie, allora questa varietà fa al caso tuo! La Chocolate Haze provoca un forte effetto che potrebbe inchiodarti al divano, lasciandoti profondamente rilassato in uno stato di pura beatitudine.

• Fat Banana Automatic

La Fat Banana Auto è facile da coltivare ed aggiunge un sapore fruttato di banana ai brownie. Questo aspetto potrebbe farli sembrare più innocui, ma sarà solo un'illusione! Potresti addirittura seguire una ricetta per preparare dei brownie alla banana, che potrai facilmente trovare su internet.

Gli effetti di questa varietà sono rilassanti e mentalmente lucidi, un'ottima scelta per i consumatori di marijuana terapeutica che desiderano gli effetti duraturi degli edibili, ma senza rimanere sopraffatti da uno sballo troppo forte.

Brownie alla cannabis: L'OG degli edibili alla cannabis

I brownie alla cannabis sono un must per chiunque ami la cannabis e gli edibili. D'altronde, sono un grande classico del settore. Ma dovresti procedere con cautela, poiché sono molto potenti e una volta iniziata l'esperienza, non si può più tornare indietro! Assicurati di dosarli correttamente ed inizia con un dosaggio basso ed aumenta gradualmente.

Prendi un piccolo boccone ed aspetta gli effetti prima di mangiarne un altro pezzo. Ricorda, può essere necessaria fino ad un'ora (o più) prima di sentire gli effetti. Hai sempre tempo di aumentare le dosi, ma non di ridurle una volta ingerito l'edibile. La pazienza sarà la tua migliore amica!