Come Fare una Deliziosa Torta di Carote alla Cannabis

La torta di carote ha sempre occupato un posto di rilievo sulle tavole delle famiglie occidentali. Nutritiva e dagli ingredienti genuini, questa ricetta vi consentirà di ottenere ulteriori benefici per la vostra salute grazie all'aggiunta di un buon pizzico di THC, che donerà un valore terapeutico e ricreativo alla vostra torta. Come per tutti gli "edible", anche questa torta richiede un po' di tempo per essere assorbita dall'organismo, ma gli effetti vi avvolgeranno in un piacevole stato d'intorpidimento.

Tempo di preparazione: 25 minuti inclusa la glassatura.
Tempo di cottura: 1 ora circa.
Dosaggio: Usando il Cannabutter (burro di Cannabis) anche per preparare la glassa aumenterete la potenza della torta. Da una torta potrete ricavare otto buone fette, ognuna contenente 15mg di THC.

INGREDIENTI

Per la torta:

• 3 tazze di farina normale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 3 tazze di carote finemente tritate (circa sei carote di grandezza media)
• 1½ tazza di burro di Cannabis fuso o olio di Cannabis
• 4 uova
• 2 tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di noci tritate

Per la glassa:

• 250 gr di crema di formaggio
• ½ tazza di Cannabutter fuso
• 4 tazze di zucchero a velo
• Il succo di una piccola arancia appena spremuto
• La scorza di un'arancia

OCCORRENTE

• Una teglia per torte da 25 centimetri, imburrata. Se volete essere dei veri professionisti, foderate il fondo della teglia con carta da forno.
• 2 ciotole di medie dimensioni
• 1 grosso cucchiaio
• Un misurino e altri oggetti per la misurazione
• Un mixer elettrico
• Un coltello affilato
• Una grattugia semplice o per scorze di frutta 

PROCEDIMENTO

Torta

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. In una ciotola mescolate le carote tritate, le noci, la cannella e il sale, quindi metteteli da parte (per ottenere retrogusti più aromatici, lasciate macerare le noci nel vostro liquore preferito per una notte intera).
3. Nell'altra ciotola unite tutti gli ingredienti secchi rimasti, la farina, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero, e create un buco nel centro della miscela.
4. Aggiungete le quattro uova e mescolate il composto con il cucchiaio.
5. Aggiungete il burro di Cannabis fuso o l'olio di Cannabis.
6. Con la frusta elettrica amalgamate e continuate a sbattere il composto fino a renderlo uniforme. Quando lo zucchero si sarà sciolto, l'impasto dovrebbe essere ormai perfettamente amalgamato e le fruste dovrebbero girare con maggiore facilità.
7. Aggiungete la miscela con le carote e amalgamate per bene con il cucchiaio. Assicuratevi di eliminare gli eventuali grumi di carota, che potrebbero risultare poco gradevoli da mangiare.
8. Cuocete in forno per 60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti infilato nella torta ne uscirà pulito e asciutto.
9. Lasciate raffreddare nella teglia per dieci minuti e, successivamente, rimuovetela per completare il raffreddamento.
10. Lavate le ciotole e le lame dello sbattitore.

Glassa

1. Lasciate ammorbidire la crema di formaggio a temperatura ambiente.
2. Tagliate a pezzetti la crema di formaggio e mettetela in una ciotola insieme allo zucchero a velo e al burro fuso.
3. Azionate lo sbattitore a velocità media fino ad amalgamare il tutto, quindi aggiungete lentamente il succo d'arancia.
4. Sbattete ad alta velocità fino ad ottenere un composto soffice e visibilmente uniforme.
5. Glassate la torta di carote ormai fredda e cospargete la sua superficie con scorza d'arancia grattugiata.
6. Mettete in frigo per fare indurire la glassa.

Mangiate. Assaporate. Aspettate. Volate.